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イタリア マルケ

ウ゛ィッラ アンジェラ パッセリーナ

【辛口】等級:I.G.T.マルケ
葡萄品種:パッセリーナ(100%) 熟成:タンク

畑はアスコリ ピチェーノにあり、海抜200~300mです。何もしないと収量が多くなってしまうため、品質をあげるために、厳しく収穫量を制限しています。収穫は早朝か夕方に手で行い、小さな冷蔵ケースでセラーまで運びます。9月半ばに収穫された葡萄は、選別されます。柔らかく圧搾した後、急速に冷却して、不純物などを除きます。温度管理の出来るスチールタンクで13~15度に保ち醗酵します。翌年の2月まで、醗酵で得た香りを維持するため約10度に保ちながらタンクで寝かせます。僅かに緑がかった薄い黄色。控えめな繊細な花の香りや、強いグレープフルーツやレモンの新鮮でかぐわしい香り。白い果実や桃、杉の魅力的な香りもあります。味わいはフレッシュでデリケート。凝縮して飲み飽きない果実味にあふれています。このワインの持つ塩味、ミネラルは爽快感があり、シンプルな味付けのシーフードにぴったりです。

商品コード I550
商品名 ウ゛ィッラ アンジェラ パッセリーナ
生産地域 マルケ
容量 750ml
ランク IGT
生産者 ヴェレノージ
上代価格 1,700円
在庫状況
JANコード 4935919055505

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