ワイン情報 ―wine―

ヴィオニエ レセルバ

お手頃価格でもしっかりと
ヴィオニエらしさを感じる
「ヴィオニエは造るのは簡単ではありません。モスカートのキャラクターが出てしまったりします。また、フェノールの個性や、時にはグリーンな味わいにもなりやすいのです。他のヴィオニエとは違うワインを造り続けていきたい。」標高600mの畑からの葡萄で、樹齢は20〜30年です。収穫は小さな箱を使って、手摘みで行ないます。12時間、コールドマセラシオンを行なった後、プレスします。清澄後、温度管理の下ステンレスタンクで発酵します。マロラクティック発酵はしません。数か月澱と共に寝かせます。明るい緑色を帯びたイエロー、トロピカルフルーツを思わせる甘い香りと同時にレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の新鮮な香りも感じられます。ヴィオニエらしいフローラルな風味があり、それでいてさわやかな余韻が感じられます。

Data

商品コード W037
商品名 Viognier Reserva
生産者名 ビーニャ ファレルニア
ヴィンテージ 2017年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,300円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 ヴィオニエ
栓の仕様 スクリューキャップ
アルコール度数 13
チリ
生産地域1 エルキ ヴァレー
熟成 数ヶ月澱と共に熟成
JANコード 4935919080378

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