ワイン情報 ―wine―

カバ ブルット ナトゥレ レセルバ ファミリア

古い樹齢のチャレロのみを使用
土着品種にこだわった「魂のカバ」
古い樹齢の地葡萄チャレロを使っています。カステルロッチは、チャレロ単独でワイン造りを始めたパオイニアの生産者のひとつです。発酵の際、一部(30%)にオーク樽を使用します。瓶詰め後、二次発酵から澱引きまでの期間は24ヶ月以上です。長期熟成による独特の個性が生まれます。アロマは独特で、成熟した複雑さと変化に富んだ熟成による香りがあります。わずかにトーストの感じられる、幅広くうまく構成された力強い風味です。

Data

商品コード S138
商品名 Cava Brut Nature Reserva Familiar
生産者名 カステルロッチ
ヴィンテージ 2010年
在庫状況 残り僅か
希望小売価格(税抜) 7,500円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 チャレロ
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 12
スペイン
生産地域1 カバ
熟成 24ヶ月以上熟成
ヴィンテージ情報 2010VT:
「ペニンガイド2016」で91点、「デカンター2016.11」で89点。
JANコード 4935919071383

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