ワイン情報

グラン キュヴェ ヴェレノージ

Gran Cuvée Velenosi

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で仕込みます。60ヶ月という長い熟成期間も驚きです。

グラン キュヴェ ヴェレノージ
グラン キュヴェ ヴェレノージ
グラン キュヴェ ヴェレノージ

商品情報

商品コード I256
商品名

Gran Cuvée Velenosi

生産者 ヴェレノージ
ヴィンテージ 2016年
在庫状況

希望小売価格(税抜) 3,800円
容量 750ml
タイプ スパークリングワイン

飲み口 辛口
葡萄品種

シャルドネ70%、ピノ ネーロ30%

アルコール度数(%)

12.5

イタリア
生産地域1 マルケ
熟成

瓶詰め後、60ヶ月(瓶内二次発酵)

評価

「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2022」91点

JANコード 4935919052566

アスコリ ピチェーノの自家畑で、南向き、標高200mの比較的砂の多い土壌です。昼と夜の気温の差が激しく、酸の減少やアロマ成分の欠乏を引き起こすことなく完熟します。すべて手摘みで、厳しく選別します。柔らかくプレスし、低温で一次発酵させます。二次発酵後60ヶ月瓶熟させることで、ワインに深みときめ細やかな泡立ちをもたらします。ルミアージュは手で行います。また、デゴルジュマンもエノログのフィリッポ自身が手作業でおこないます。その後、5~6ヶ月寝かせてから出荷します。とてもきめ細かな小さな泡が途切れることなく立ちのぼります。香りはとてもフルーティで、黄色い果実、アプリコット、そしてパンやクッキー、蜂蜜のアロマがあります。口に含むと、非常にフレッシュで、ミネラルの塩味、充分な酸が感じられます。ボトルの裏には、デゴルジュマンした年(SBOCCATURA)が表示され、現在のワインの状態を知る手掛かりとなります。

ご注意
記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
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