ワイン情報

アルバリン ブランコ

Albarin Blanco

絶滅危機にあった土着品種で造る きれいなアロマが香る、希少な白

アルバリン ブランコ
アルバリン ブランコ

商品情報

商品コード S169
商品名

Albarin Blanco

生産者 パルデバジェス
ヴィンテージ 2022年
在庫状況

希望小売価格(税抜) 2,200円
容量 750ml
タイプ スティルワイン

飲み口 辛口
葡萄品種

アルバリン ブランコ

アルコール度数(%)

13

スペイン
生産地域1 レオン
等級

レオン D.O.

JANコード 4935919071697

これまでベルデホにブレンドする品種という認識だった地葡萄アルバリン ブランコの将来性に着目し、2003年に3ha植樹。2008年に初めてアルバリン ブランコ100%のワインをリリースしました。畑は標高820m、大陸性気候の影響を受け、昼夜の寒暖差が激しく、石の多いやせた沖積土壌です。夜間の冷えた状態のまま、朝4時から機械で収穫します。除梗した葡萄は、ステンレスタンクに入れ酸化を防ぎ、発酵が始まらないよう8~10度に保ちます。圧搾せずフリーランジュースのみを、重力を利用してコンクリートタンクに移します。発酵温度は10~14度に抑え、アロマを引き出します。圧搾や高い温度は、アルバリンの良さを損ないます。その後1ヶ月澱と共に置き、味わいを見ながら毎日バトナージュします。澱引きし、瓶詰めします。緑がかった麦わら色。新鮮なフルーツのアロマ、アルバリンの特徴であるエキゾチックなハーブのタッチがあります。口に含むと、フレッシュで酸味があり、フルーティ。持続性があってフルボディで味わい深く、バランスがとれています。

 

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