ワイン情報 ―wine―

ラゼロール ヴィエイユ ヴィーニュ ミネルヴォワ 

これがこのドメーヌとの出会いでした
その衝撃は今も忘れられません
葡萄は手摘みで収穫され、収穫量はなんと25hl/haです。特にカリニャンにおいて特別なアロマをもたらすマセラシオン カルボニック100%で造られています。この方法は、しっかりとしていながら、口当たりが滑らかで柔らかなワインを造ります。このマセラシオンには約2週間かかります。その後、液体の状態でアルコール発酵を終えます。熟成は14ヶ月間タンクで行います。色は濃く深く、ワインが濃縮されていることを表しています。黒いフルーツとオリーヴの混ざり合ったアロマ、ココアのようなスパイシィな香りがあります。味わいは、調和がとれリッチで、完璧なバランスで、この倍の価格のワインだと言われても、誰も疑いをもたないでしょう。信じられないような掘り出し物といえます。「ラゼロール」は、地中海で見られる赤い実のなる木(カリニャンの区画に隣接して多く見られる)にちなんでいます。レイモンによるこのワインとのお勧め料理は、アヒル・北京ダックだそうです。

Data

商品コード FB072
商品名 l’Azerolle Vieilles Vignes Minervois
生産者名 レイモン ジュリアン
ヴィンテージ 2016年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,200円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 カリニャン
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 14.5
フランス
生産地域1 ラングドック ルション
生産地域2 ミネルヴォワ
熟成 タンクで14ヶ月熟成
JANコード 4935919210720

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