ワイン情報

バルドリーノ スペリオーレ サンタ ルチアBardolino Superiore Santa Lucia

一般的なバルドリーノのイメージを覆ような 複雑さと味わいの豊かさは見事の一言
バルドリーノ スペリオーレ サンタ ルチア
バルドリーノ スペリオーレ サンタ ルチア

商品情報

商品コード I400
商品名 Bardolino Superiore Santa Lucia
生産者 カヴァルキーナ
ヴィンテージ 2020年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,800円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 コルヴィーナ60%、ロンディネッラ25%、マルツェミーノ&バルベーラ15%
アルコール度数(%) 13
イタリア
生産地域1 ヴェネト
熟成 樽で約12ヶ月
評価 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2023」93点
JANコード 4935919054003

コルヴィーナとロンディネッラの典型的なスパイスとチェリー、マルツェミーノの色と質感、バルベーラの酸が混ざり合い、複雑なニュアンスが生まれます。通常10月終わりにかけて収穫します。収穫量は50hL/haです。除梗した後、初めは高い温度で、その後18~20度まで温度を下げ、12~15日間発酵させます。その間、毎日デレスタージュし、定期的にルモンタージュします。マルツェミーノとバルベーラは、収穫時期とフェノール構造が異なるため、他と分けて発酵させます。ミディアムサイズの樽で約1年熟成させます。マルツェミーノは別にバリックで熟成させます。翌夏の終わりにブレンドして瓶詰め、3ヶ月置いてから出荷します。

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