ワイン情報

カオール　シャトー　ラマルティーヌCahors Chateau Lamartine

商品情報

商品コード	FB730
商品名	Cahors Chateau Lamartine
生産者	シャトー　ラマルティーヌ
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,700円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	マルベック90％、メルロ10％
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	シュッド　ウェスト
生産地域2	カオール
熟成	コンクリートタンクと樽で10～12ヶ月、その後タンクで4～5ヶ月
評価	「ル　ギド　デ　メイユール　ヴァン　ド　フランス 2023」91点
JANコード	4935919217309

スタンダード　キュヴェながらとても力強い味わいです。3段目のテラスの葡萄を使います。1本につき8～9房に制限します。100％除梗します。発酵前に48時間、ステンレスタンクでコールド　マセレーションを行います。野生酵母を使い、22～24日間、ステンレスタンクで発酵させます。抽出を強くし過ぎないよう、ルモンタージュします。マロラクティック発酵もステンレスタンクです。2/3をコンクリートタンク、1/3をバリックで10～12ヶ月熟成させます。ブレンドし、4～5ヶ月タンクで落ちつかせ、瓶詰します。濃い紫色。集約されたプラムのような果実味。タンニンはエレガントで、長い余韻があります。

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