ワイン情報

ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォLanghe Nebbiolo Nativo

「サロット スタイル」で造る スムーズな飲み口のネッビオーロ
ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ
ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ

商品情報

商品コード I690
商品名 Langhe Nebbiolo Nativo
生産者 アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット
ヴィンテージ 2021年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,400円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 ネッビオーロ
アルコール度数(%) 14.5
イタリア
生産地域1 ピエモンテ
熟成 樽で12ヶ月後、瓶詰までステンレスタンクで熟成
評価 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2023」95点、「ベルリン ワイン トロフィー2023」金賞、「ムンドゥス ヴィニ2023」金賞、「アジア ワイン トロフィー2023」金賞
JANコード 4935919056908

ナティーヴォは、「出身」を意味します。ネッビオーロは繊細なため、育つ周囲の環境や土壌に大きく影響を受けます。ネヴィーリエ村(ロンコヌオーヴォ)とバルバレスコ村の葡萄を使用します。標高400mの南?南東向き、土壌は粘土石灰質です。面積は2haで、栽植密度は5,000本/ha。9月末?10月初旬に収穫します。必要が無い場合はリパッソせず、もの足りなさを感じれば10?15%アパッシメントした葡萄を使い、さらにアウダチェの澱でリパッソします。発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。ステンレスタンクで2週間発酵させます。大樽で12ヶ月熟成させ、再びステンレスタンクに戻して瓶詰めまで寝かせます。かすかにオレンジがかった濃い赤色。スミレの花のアロマの中に、かすかにスパイスや干し草の香りがあります。口に含むと、チェリーやプラムのような果実味が広がり、余韻にはかすかな甘さと共にソフトでスムーズなリコリスの香りが漂います。柔らかくて滑らかな口当たりがあります。

ご注意
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