ワイン情報

ピノ ノワール グラン レセルバPinor Noir Gran Reserva

ビーニャ ファレルニアの実力が感じられる エレガントなチリのピノ ノワール
ピノ ノワール グラン レセルバ
ピノ ノワール グラン レセルバ

商品情報

商品コード W050
商品名 Pinor Noir Gran Reserva
生産者 ビーニャ ファレルニア
ヴィンテージ 2019年
在庫状況

◎(まもなく2019年ヴィンテージ

希望小売価格(税抜) 2,800円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 ピノ ノワール
アルコール度数(%) 14.5
チリ
生産地域1 エルキ ヴァレー
熟成 フレンチオークの樽で6ヶ月
JANコード 4.93592E+12

冷涼なエリアにあるティトンの畑で、南北に広がっています。花崗岩がメインの、粘土混じりの痩せた土壌です。除梗し、丁寧に破砕します。温度管理した20hLのステンレスタンクを使い、発酵させます。マロラクティック発酵も樽で行い、ラッキングはしません。フレンチオークの樽(新樽、1回~2回使用樽)で6ヶ月熟成させます。出荷前の瓶熟成が一番大事だと考えています。味わいには、品種の個性であるクリーンな印象を引き出しています。ブラックチェリーのきれいな香り。樽を使って熟成させていますが、樽香が強過ぎることはありません。なぜなら、飲む人に感じて欲しいのはテロワールの個性であり、オークの香りではないからです。

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