ワイン情報 ―wine―

アルタ ティエラ シラー レセルバ

「アルタ ティエラ」は、ファレルニアで少量のみ造られる上級キュヴェです。2002年から造り始めたワインで、つねに同じ区画の葡萄を使っています。アタカマ砂漠の南に位置し、山脈や海、砂漠に面して、素晴らしい気候の恩恵を受けています。標高350mの最も優れた区画のティトンを主体に、標高2,070mのホヮンタの葡萄もブレンドしています。ティトンの土壌は粘土混じりの沖積土、ホヮンタは崩積土(かつての氷河が溶けた後の土)です。葡萄の仕立てはシングル グイヨ、畑は南北に広がっています。シラーは完全に熟した状態で収穫します。収穫は、小さな容器を使い、手摘みで行います。収穫量は1ha当たり約8トン、ワインにすると55hl/haです。固有の風味とアロマを保つために、低温で発酵します。マロラクティック発酵後、全体の50%はフレンチオークの樽で、残りの50%はステンレスタンクで1年熟成させ、ボトリングします。年間生産量は12本入りで2500ケース(3万本)です。ほとんど黒に近いルビー色。強い木苺、チョコレート、スパイスの香り、ブラックカラント、焼いたチェリー、リコリスの複雑な味わいがあります。スモーキーなフィニッシュは、長く続きます。ラベルに描かれた絵は、セロ コロラドという5000m級の、ホヮンタの畑の近くにある美しい山で、山の色は鉱物の色です。

Data

商品コード W052
商品名 Alta Tierra Syrah Reserva
生産者名 ビーニャ ファレルニア
ヴィンテージ 2011年
在庫状況 ×
希望小売価格(税抜) 2,500円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 シラー
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 NODATA
チリ
生産地域1 エルキ ヴァレー
熟成 50%をフレンチオークで、残りをステンレスタンクで1年熟成
ヴィンテージ情報 #N/A
JANコード 4.94E+12

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