ワイン情報 ―wine―

シラー レセルバ ティトン シングル ヴィンヤード

平均樹齢12〜15年。葡萄の木は南北に向かって植えられており、植密度は5,000本/haです。収穫は5月の第2週に行います。15kg入りのカゴを使い、手摘みで行います。収穫の前には、収量を制限し、質の高い葡萄を得るためにグリーンハーベストを行います。収穫した葡萄は選果テーブルで厳しく選別します。アルコール発酵前に約3日間、コールドマセラシオンを行います。発酵は選別酵母を使い、ステンレスタンクで行います。マロラクティック発酵が終わったら、全体の10%をフレンチオーク樽に入れ、10ヶ月熟成させます。黒い果実の複雑なアロマと共にペッパーや黒オリーブの香りが感じられます。口に含むと非常に力強くスパイシーですが、同時に非常にエレガント。調和のとれた長い余韻があります。

Data

商品コード W067
商品名 Syrah Reserva Titon
生産者名 ビーニャ ファレルニア
ヴィンテージ 2012年
在庫状況 △(次回7月上旬入荷予定)
希望小売価格(税抜) 2,300円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 シラー
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 14.5
チリ
生産地域1 エルキ ヴァレー
熟成 10%をフレンチオーク樽に入れて10ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 「インターナショナル ワイン チャレンジ2015」で銅メダル、「第12回ワイン オブ チリ 2014」で銀メダル、「ワインアライン ワールド ワイン アワード2013」で審査員賞、「キャセイ パシフィック インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション2013」で銀メダル、「チリ 2017 ティム アトキン スペシャル レポート」で91点。
JANコード 4935919080675

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