ワイン情報 ―wine―

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット

レ コンベットは非常に特別で質の高いワインが出来ます。エレガントでとても繊細、一般的にはムルソーに近いと言われます。コンベットには豊富な粘土質があり、土壌は痩せているため、葡萄の根が強く育ちます。したがってキレがあり、リッチでミネラル豊富な葡萄が出来るのです。収穫は手摘みで、その際に選別を行います。葡萄は破砕せずにニューマティックプレスでソフトに圧搾します。12時間、低温で置きます。228Lのオーク樽(新樽25%)で発酵とマロラクティック発酵をします。熟成は18ヶ月間行い、瓶詰の1ヶ月月前にブレンドのため異なる樽のワインをステンレスタンクに入れます。清澄し、軽く濾過した後、月のカレンダーに従って瓶詰します。

Data

商品コード FB867
商品名 Puligny Montrachet Premier Cru Les Combettes
生産者名 ヴァンサン ジラルダン
ヴィンテージ 2006年
在庫状況 ×
希望小売価格(税抜) 16,000円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 シャルドネ
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 13.5
フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
生産地域2 ピュリニー モンラッシェ・プルミエ クリュ
熟成 228Lの樽(25%新樽)で18ヶ月熟成
JANコード 4935919218672

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