ワイン情報 ―wine―

ソーヴィニヨン ブラン ビショッフクロイツ クーベーアー トロッケン

綺麗でエレガントな酸
青っぽさがなくクリーンな果実味
ソーヴィニヨン ブランは、2000年からドイツで最も重要な葡萄品種のひとつとなりました。葡萄はグロスラーゲ(集合畑)、ビショフスクロイツからのものを使用します。ソーヴィニヨン ブランの区画は南向きで、標高140〜180mに位置しています。葡萄の平均樹齢は9年です。土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。発酵は人工酵母を使い、ステンレスタンクで16度にコントロールしながら、約3週間行います。フレッシュでフルーティ。レモングラス、イラクサの花、オレンジが感じられます。明るい夏の朝を思わせます。前菜、ミックスサラダ、スープやフレッシュな野菜がお薦めです。

Data

商品コード KA463
商品名 Sauvignon Blanc Bischofskreuz Q.b.A. Trocken
生産者名 カール ファフマン
ヴィンテージ 2017年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,000円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 ソーヴィニヨン ブラン
栓の仕様 スクリューキャップ
アルコール度数 12.5
ドイツ
生産地域1 ファルツ
ヴィンテージ情報 残留糖度:6.6 g/l    酸度:7.2 g/l
JANコード 4935919194631

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