ワイン情報 ―wine―

ソーヴィニヨン ブラン ビショッフクロイツ クーベーアー トロッケン

綺麗でエレガントな酸
青っぽさがなくクリーンな果実味
ソーヴィニヨン ブランは、2000年からドイツで最も重要な葡萄品種のひとつとなりました。葡萄はグロスラーゲ(集合畑)、ビショフスクロイツからのものを使用します。ソーヴィニヨン ブランの区画は南向きで、標高140〜180mに位置しています。葡萄の平均樹齢は9年です。土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。発酵は人工酵母を使い、ステンレスタンクで16度にコントロールしながら、約3週間行います。フレッシュでフルーティ。レモングラス、イラクサの花、オレンジが感じられます。明るい夏の朝を思わせます。前菜、ミックスサラダ、スープやフレッシュな野菜がお薦めです。

Data

商品コード KA463
商品名 Sauvignon Blanc Bischofskreuz Q.b.A. Trocken
生産者名 カール ファフマン
ヴィンテージ 2016年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,000円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 ソーウ゛ィニヨン ブラン
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 12.5
ドイツ
生産地域1 ファルツ
ヴィンテージ情報 残留糖度:6.6 g/l    酸度:7.2 g/l
JANコード 4935919194631

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