ワイン情報 ―wine―

アリアーニコ デル ヴルトゥーレ ピポリ

十分すぎる凝縮感、柔かな口当たり
衝撃のおいしさです
栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァ、バリレ、マスキートです。葡萄は、畑での選別を行いながら、手で収穫します。選ばれた最良の葡萄を、柔らかく除梗、破砕します。発酵前の醸しを、4~5度の温度で5日間行います。回転式発酵槽で発酵させます。酵母は天然酵母です。大樽に移し、マロラクティック発酵。熟成も大樽で、8ヶ月行います。フレッシュさを残し、飲みやすさを目指しているため、マセラシオンを短くします。スミレ色がかった、濃縮した赤色。サクランボやマラスカチェリーの強い香り、スパイスやバニラの香りもあります。しっかりとした骨格、長い余韻、バルサムの風味、熟したタンニン。長い余韻があります。濃厚で、パワフルですが、飲みやすさがあります。
ラベルは、ヴルトゥーレ火山の溶岩が流れる様子がモチーフです。ワインには、火山性土壌に由来する要素が感じられます。

Data

商品コード I586
商品名 Aglianico del Vulture Pipoli
生産者名 ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ
ヴィンテージ 2016年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,700円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 アリアーニコ
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 13
イタリア
生産地域1 バジリカータ
熟成 大樽で8ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2018」で2星/89点
JANコード 4935919055864

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