ワイン情報

サントネ ルージュ プルミエ クリュ クロ ルソーSantenay Rouge Premier Cru Clos Rousseau

ジュスタン ジラルダンがフラッグシップと語るワイン タニックで力強いスタイル
サントネ ルージュ プルミエ クリュ クロ ルソー
サントネ ルージュ プルミエ クリュ クロ ルソー

商品情報

商品コード FB921
商品名 Santenay Rouge Premier Cru Clos Rousseau
生産者 ジュスタン ジラルダン
ヴィンテージ 2018年
在庫状況

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希望小売価格(税抜) 6,200円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 ピノ ノワール
アルコール度数(%) 13
フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
生産地域2 コート ド ボーヌ
熟成 フレンチオーク樽で17ヶ月
評価 「ワイン エンスージアスト2020.12」92点
JANコード 4935919219211

ジュスタン ジラルダンが最も多く所有する畑で、4ヶ所に分かれていて、計2haです。クロ ルソーは、タニックで非常に力強い味わいが特徴です。地層は、ジュラ紀中期から後期。土壌は泥灰質層の上を、ウーライト(魚卵状石灰岩)が覆っています。畑の向きは南南東で、標高は270mです。樹齢は古く平均40年(一部は10年)で、根が深く張っているものが多くなります。収穫量は42hL/ha。除梗して、12度で5日間コールド マセレーションします。18度に上げてスタートさせ、26度前後で15日間発酵させます。1日に数回ルモンタージュします。プヌマティックプレスで、種を潰さないよう圧搾します。澱と共にオーク樽で17ヶ月熟成させます。樽は、アリエ産とヴォージュ産で、20%が新樽です。きれいな酸があり、スパイシーな余韻が続きます。複雑味があり、フルーツやスパイシーさも感じられます。

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