ワイン情報

フロッコ　ヴェルディッキオ　デイ　カステッリ　ディ　イエージ　クラッシコ　スペリオーレ

Frocco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

商品情報

商品コード	I797
商品名	Frocco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
生産者	ヴィニェディレオ（トレ　カステッリ）
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	残り僅か
希望小売価格（税抜）	3,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ヴェルディッキオ
アルコール度数（%）	14
国	イタリア
生産地域1	マルケ
熟成	ステンレスタンクで8ヶ月、一部フレンチオークのバリックで約1～2ヶ月
評価	「ヴィノス 2022.7」91点
JANコード	4935919057974

フロッコは、この畑の元のオーナーのニックネームです。標高は442mで、砂と石灰岩土壌です。平均樹齢は40年。10月終わりに収穫します。収穫量は、ヴェルディッキオ（I-796）の約半分です。ステンレスタンクで、15度の低温で15～20日間発酵させます。発酵前のスキンコンタクトは行いません。ステンレスタンクで8ヶ月熟成させます。ごく一部（5～10％）を225Lのフレンチバリックで1～2ヶ月熟成させ、味わいに深みを出しています。深みのある麦わら色。凝縮された柑橘系の果実にアーモンドペーストを思わせる香りが混ざり合っています。非常にクリーミーでしっかりとした口当たりがあります。微かにバニラを思わせる風味が、心地よい酸と良く調和しています。酸とアルコールが高いため、5年以上の熟成が可能です。通常、アルコールが高くなれば酸は減りますが、どちらも高いのは土壌の特徴が表れているためです。

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