ワイン情報 ―wine―

パローニ ガルダ リースリング

青リンゴや花のアロマが香る
イタリアン リースリング
リースリングは晩熟の葡萄品種で一般的には遅く摘み取りますが、プレンディーナでは、9月のはじめに収穫します。葡萄が暖かくならないように、気温が低い朝の早い時間に収穫をします。収穫はすべて手摘みで、畑でベストな葡萄だけを選別しながら行います。セラーに葡萄が運ばれてからは、葡萄の典型的なアロマを失わないよう、すべての段階において酸化しないように気を配っています。アルコール発酵前に葡萄は10度で6時間スキンコンタクトを行います。その後、プレスして一晩置いて澱下げします。アルコール発酵は17度にコントロールしながら10日間行います。澱とともに寝かせ、定期的にバトナージュを行います。4月にボトリングします。リースリングに特徴的な青リンゴなど白い果実のアロマ、そしてミネラルの要素も感じられます。素晴らしい骨格が感じられる味わいです。

Data

商品コード I830
商品名 Paroni Garda Riesling
生産者名 ラ プレンディーナ
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,500円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 リースリング
栓の仕様 スクリューキャップ
アルコール度数 12
イタリア
生産地域1 ロンバルディア
熟成 澱とともに5ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2018」で2グラス*、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2018」で90点、「ビベンダ2018」で3房。
JANコード 4935919058308

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