ワイン情報 ―wine―

ハイマースハイマー ゾンネンベルク リースリング アイスヴァイン

リースリングの上質な酸と葡萄の自然な
甘さを持った極上のアイスワインです
リースリングの畑は標高220-230m、南西向きの斜面に位置しています。土壌は粘土とローム質を含んでいます。
2016年のアイスワイン用の葡萄の収穫は12月5日の早朝、気温が最も低い時間帯(マイナス8度以下)に行われました。126.1エクスレあります。凍った葡萄はすぐにセラーに運ばれ、そのままプレスします。このようにして高濃度の果汁のみを醸造します。アルコール発酵は温度コントロールされたステンレスタンクでゆっくりと行います。葡萄そのものが持つピュアで自然な果実の甘さがあります。上質な酸が果実味と素晴らしい調和を見せています。非常に綺麗でエレガントな味わいです。

Data

商品コード KA540
商品名 Heimersheimer Sonnenberg Riesling Eiswein
生産者名 ハインフリート デクスハイマー
ヴィンテージ 2016年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 4,500円
容量 375ml
飲み口 極甘口
葡萄品種 リースリング
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 8
ドイツ
生産地域1 ラインヘッセン
ヴィンテージ情報 2016VT:残留糖度:149.2g/l 酸度:10.8g/l
「ラインラントファルツ州品評会」銀賞。
JANコード 4935919195409

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