ワイン情報 ―wine―

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ G&G

選ばれた最高の4樽のみから造られた、
生産量、約1,000本の超限定アマローネ
生産量、約1,000本の非常に限られた特別なワインです。「G&G」とは、リゲッティ家の兄弟、ジャンマリアとジュゼッペの頭文字をとったもので、ラベルには彼らのサインが書かれています。畑は、古くからヴァルポリチェッラを産する「クラッシコ」のエリアの丘陵地にあります。また、このワインには樹齢50年の古樹の葡萄を使います。収穫は手摘みで行い、摘み取った葡萄を木製の木箱に入れ、アパッシメント(陰干し)します。通常のアマローネでは3ヶ月のアパッシメントのところを、なんと5ヶ月間も乾燥させます。収穫の翌年の2月から3月にかけてプレスします。発酵は天然酵母を使い、温度コントロールしながら20日間行います。その後、フレンチオークのバリックで24ヶ月熟成させます。その中から、試飲をして最も素晴らしい4樽をこのワインのために選びます。フィルターをかけずにボトリングし、1年間瓶熟させています。ガーネットを帯びた深い赤色。暖かみのある味わいで、口当たりはヴェルヴェットのようにとてもしなやかです。深みと広がりがあり、非常にバランスがとれています。

Data

商品コード I859
商品名 Amarone della Valpolicella Classico G&G
生産者名 ルイジ リゲッティ
ヴィンテージ 2010年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 8,500円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 コルヴィーナ90%、ロンディネッラ10%
アルコール度数 15%
イタリア
生産地域1 ヴェネト
生産地域2 ヴァルポリチェッラ
熟成 バリックで24か月
JANコード 4935919058599

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