ワイン情報 ―wine―

グラーハー ヒンメルライヒ シュペートレーゼ

ヒンメルライヒの畑は、120~250m、南南西向き、斜度は50%~70%の急斜面です。土壌は深く、主に青色粘板岩とミカ(雲母)の混ざる組成で、たいへん水はけのよい場所です。シュペートレーゼに使用する葡萄はカビネットよりも古く、平均樹齢は40年です。収穫は10月の上旬から中旬に行います。アルコール発酵は基本的に天然酵母を使用し、モーゼルの伝統的な大樽、1000Lのフーダーで行います。熟成もフーダーで8ヶ月行います。白い花の香り高いアロマに、砂糖がけの黄色いフルーツが感じられます。洗練された酸と果実味が非常にバランスよく調和しています。心地よい甘がある余韻には、ミネラルの要素が感じられます。

Data

商品コード KA580
商品名 Graacher Himmelreich Spätlese
生産者名 ケース キーレン
ヴィンテージ 2016年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,000円
容量 750ml
飲み口 甘口
葡萄品種 リースリング
アルコール度数 8
ドイツ
生産地域1 モーゼル
生産地域2 グラーハー ヒンメルライヒ
JANコード 4935919195805

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