ワイン情報

カベルネ ドルサ トロッケンCabernet Dorsa Trocken

ドイツで生まれた新しい品種 色濃く、力強いボディがあります
カベルネ ドルサ トロッケン
カベルネ ドルサ トロッケン

商品情報

商品コード KA625
商品名 Cabernet Dorsa Trocken
生産者 ヴァイングート ベルンハルト コッホ
ヴィンテージ 2020年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,600円
容量 750ml
栓の仕様 スクリューキャップ
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 カベルネ ドルサ
アルコール度数(%) 13.5
ドイツ
生産地域1 ファルツ
等級 Qualitatswein
熟成 樽で18ヶ月
JANコード 4935919196253

カベルネ ドルサは、ドルンフェルダーとブラウフレンキッシュの交配種です。畑はフレムリンゲンにあり、2005年植樹、南西向きで、標高196mです。土壌は砂岩とレス(黄土)です。手摘みで収穫します。収穫量は65hL/haです。ステンレスタンクで22~30度に温度管理しながら12日間発酵させます。228Lの樽(新樽10~15%)に移してマロラクティック発酵、さらにそのまま樽で18ヶ月熟成させます。ブラックベリー、ブルーベリーやダークチェリーなどの果実の香り。長い余韻です。

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