ワイン製造からオーナー取材など、ワインに関する情報をお届けする、株式会社稲葉のワイナリーブログ

ドイツの南ファルツ地方、ハインフェルド村より、ベルンハルト　コッホでケラーマイスター（醸造責任者）を務める坂田千枝さんが一時帰国されるとのことで、2023年6月5日（月）から7日（水）にかけて、業界関係者を対象としたテイスティングセミナーを行ないました。
セミナーの内容を公開いたしましたので、是非ご覧ください。

●坂田千枝さんのプロフィールと自己紹介
兵庫県立農業高等学校園芸科果樹部門（葡萄栽培専攻）に進学。
17歳の時に研修で訪れたドイツで見た一面の葡萄畑に感銘を受ける。
2003年、高校卒業後ドイツに渡り、現地の職業訓練校で学びながらドイツ国内の様々なワイナリーで働く。
またオーストリア、南アフリカのワイナリーで研修し、経験を積む。
その後、国立ヴァインスベルク栽培醸造学校に進み、2012年に栽培醸造技術師の国家資格を取得。
2013年10月より現在までベルンハルト　コッホの醸造責任者として活躍中。
ベルンハルト　コッホのワインは現在、『ヴィヌム』や『ゴ　エ　ミヨ』といったワイン専門誌でトップクラスの評価を受けるようになっている。