ワイン製造からオーナー取材など、ワインに関する情報をお届けする、株式会社稲葉のワイナリーブログ

ファンティーニは、畑のこと・葡萄のことを最も熟知しているのは、何世代にも渡り畑の世話をしている農家自身だと考えています。このワインも、数軒の農家と共に、6～7年の歳月をかけて造り上げました。

アドリア海岸のオルトーナ、サン　サルヴォ、ポッルトリにある畑は、土壌は粘土と石灰岩土壌が混在しています。化学肥料を一切使用せず、牛糞のコンポストで有機的に栽培を行います。イタリア政府のオーガニック認定機関C.C.P.B.と、EUが定めるユーロリーフの認証を受けています。

たっぷりの果実味、花やスパイスを思わせる香りが感じられ、ボリュームがありながら飲み進む美味しいオーガニックワインです。

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ファンティーニ　モンテプルチャーノ　ダブルッツォ　ビオ
Fantini Montepulciano d'Abruzzo BIO

【赤・フルボディ】
国／地域等：イタリア／アブルッツォ州
等級／D.O.C.
生産者：ファンティーニ
葡萄品種：モンテプルチャーノ
オーガニック認証：ユーロリーフ、C.C.P.B.
品番：I611　容量：750ml
JAN：4935919056113

●生産者について

ファンティーニは、カミッロ　デ　ユリウス、ヴァレンティーノ　ショッティ、フィリッポ　バッカラーロによって設立されたワイナリーです。設立当時の彼らは若く、ワインの世界に対する情熱に溢れ、“世界で最大のブティックワイナリーを造りたい”と言う壮大な夢を持っていました。お金はまったくありませんでしたが、素晴らしい数々のアイディアを持っていました。
人々は彼らのことを「スリー　ドリーマーズ（夢見る３人）」と呼ぶようになりました。そんな彼らにとって、素晴らしいテロワールの畑があり、葡萄を我が子の様に育てる農家が沢山いるアブルッツォ州は最適の土地でした。長年にわたり、不屈の精神と忍耐で努力を重ねた結果、彼らの夢は現実のものとなりました。情熱、高い技術、品質のための飽くなき探求心により、今ではイタリアを代表するワイナリーとなったのです。