生産者情報

ドメーヌ デ オート ウーシュDomaine des Hautes Ouches

こんなにおいしいロゼ ダンジュは他にありません/アシェットの常連生産者

ドメーヌ デ オート ウーシュ
ドメーヌ デ オート ウーシュ

生産者情報

フランス
地域 ロワール
歴史

1963年 ジョエル リュモーが3haの畑から始めた

1983年 息子のジャン ルイが父と働き始める

1991年 ジャン ルイが引き継ぐ

オーナー

ジャン ルイ リュモー

葡萄園

面積:60ha  平均樹齢:30年  土壌:粘土、石灰岩

栽培品種:シャルドネ、ソーヴィニヨン、シュナン、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨン、グロロー

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「穏やかな海洋性気候」  大陸性の影響を受ける海洋性気候です。冬は穏やかで、夏の熱波もありません。冬と夏の気温差は10度位。年間降水量は650mmです。1,900時間の日照があります。畑では、畝の間に1列おきに草を生やし、葡萄の木を自然に競争させ、健全な土壌を作ります。このようにし環境を尊重することで、健全でバランスのとれた葡萄を得られるようにします。草を生やさない列は定期的に耕し、除草し、土に空気を含ませます。栽培はリュット レゾネで、必要な時のみ、畑に処置をします。その際、農薬の使用量をコントロールし、環境への影響を最小限にします。除草剤、殺虫剤は使用しません。堆肥には、羊や鶏の糞を使った自然のものを使用しています。グリーンハーベストは必要に応じて行います。

「ほとんどが国内で販売」  造るワインの殆んどが、フランス国内で売られ、僅か5%のみが輸出されています。

「アシェットの常連」  「ル ギド アシェット デ ヴァン」に、毎年のように掲載されています。