ラガール　ダ　コンデサ｜株式会社稲葉が開拓した、世界のワイン生産者（オーナー）情報をご紹介します

ラガール　ダ　コンデサは、フミーリャを拠点とし、スペイン各地に10つのボデガを展開するヒル　ファミリー　エステーツがリアス　バイシャスで始めたボデガです。
「緑のスペインと呼ばれる雨の多い土地」・・葡萄畑は南西向きで、風通しが良く、標高は80～100mです。土壌の60%が砂質で水はけが良すぎるほどです。35%は石灰岩、5%が粘土です。水はけのよい畑は、1,800～2,000mmと雨の多いこの地方での葡萄栽培に最適です。雨が多いため全くの無農薬は難しくなっています。土の掘り返しや選定、収穫全ては手作業で行っています。収穫は、過完熟にならないように注意しています。早朝から始め、20～22度になる正午には終えるようにしています。雨が収穫時に降っても、水はけがよいため、あまり影響はありません。
「最新型の卵型コンクリートタンクを導入」・・2014VTに試したところ、より塩の風味が集約され、リッチでエレガント、複雑さ、深みを持つことが分かったので、数を増やしています。
「伯爵夫人のワイナリー」・・「ラガール」は、ガルシア地方の言葉でワイナリー、「コンデサ」は伯爵夫人の意味で、村の名前でもあります。