ワイン情報

ソアーヴェ　クラッシコ　モンテ　フィオレンティーネ

Soave Classico Monte Fiorentine

商品情報

商品コード	I094
商品名	Soave Classico Monte Fiorentine
生産者	カ　ルガーテ
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,300円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ガルガネガ、トレッビアーノ　ディ　ソアーヴェ
アルコール度数（%）	12.5
国	イタリア
生産地域1	ヴェネト
生産地域2	ソアーヴェ
熟成	ステンレスタンク
評価	「ガンベロ　ロッソ 2024」3グラス
JANコード	4935919050944

単一畑モンテ　フィオレンティーネからのワイン。捕虜になっていた父フルヴィオが、1940年代にフランスから帰ってすぐ購入した畑で、テサリ家にとって特別なワインです。火山性土壌のためミネラル感が豊富です。また、樹齢が高いため少ししか房を付けませんが、とても品質が高く長期熟成に適した葡萄を収穫することが出来ます2018ヴィンテージからトレッビアーノ　ディ　ソアーヴェをブレンドし、より複雑さと魅力が増すワインとなりました。ルガーテの丘の北にある標高210～220mの畑で、南西向きです。面積は6ha。葡萄は10月中旬頃に3回に分けて収穫しています。16～18度に温度管理したステンレスタンクで、10～15日間発酵させます。ステンレスタンク100%で熟成させます。緑のハイライトのある藁色で、リンゴやプラム、カリンの香りと喉の渇きをいやす酸味があり、フレイバーが長く続きます。

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