ケラーヌ　ルージュ　オー　クスティア｜イタリアやフランスで熟成された品質の高い、世界のワイン情報をご紹介します。

レ　クスティアは区画の名前で、レ　ドゥイエよりもさらに高い丘の頂上に位置し、A.O.C.ケラーヌの中で最も高い標高250～300mにあります。面積は3ha、南向きで、かなりきつい斜面です。黄色、青色粘土質土壌で、粘土層の50cm下に固い岩盤があり、その隙間に葡萄の根が張っています。表層に丸石も見られます。シラーは、1955年頃曾祖父がエルミタージュから持ってきたもので、通常のシラーよりも小さい実を付けます。グルナッシュ　ノワールとムールヴェードルは混植しています。除梗します。シラー以外はブレンドし、18日間発酵、大樽（フードル）で24ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もしません。まるでインクのように濃く不透明な紫色、ブラックベリーやキルシュの香り、樽の風味もある、とても力強く刺激的なしっかりとしたフルボディタイプです。