ワイン情報 ―wine―

ベイガス デ パドリニャン

なんと80年樹齢の葡萄を使用!
澱との熟成も長く、長期熟成が可能です
9月末~10月に収穫します。区画別に収穫し、葡萄の温度を7度まで下げます。マセラシオンして、タンクで発酵させます。澱を沈めます。タンク(12,000Lか24,000L)で澱と共に11ヶ月熟成させます。淡い黄金色、スパイシーでミネラルの効いた、柑橘類や青リンゴ、ハーブのアロマがあり、白胡椒も香ります。ドライで、混じり気がなく、タンジーレモンやライムの風味、タイムも感じられます。エイドスの中で一番生産量が少ないワインで、僅か3,000本です。ベイガスとコントラパレーデに使用する葡萄は同じ区画で、醸造も基本は同じです。つまりベイガスをより長期間熟成させたものがコントラパレーデとなります。ベイガスは、エイドスよりも伝統的なスタイル、地元のアルバリーニョを知っている人が好むタイプです。よりミネラル感とフルボディタイプとなっています。地元のミシュラン星付きレストラン アルボル ダ ビエイラ、カサ ソリャがこのワインを使っています。

Data

商品コード S147
商品名 Veigas de Padrinan
生産者名 アデガ エイドス
ヴィンテージ 2017年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,700円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 アルバリーニョ
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 13.5
スペイン
生産地域1 リアス バイシャス
熟成 タンク(12,000Lか24,000L)で澱と共に11ヶ月
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919071475

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