リラック　ルージュ　ラ　レイヌ　デ　ボワ｜イタリアやフランスで熟成された品質の高い、世界のワイン情報をご紹介します。

クリストフの1番のお気に入りは、このワインでした。このアペラシオン最上のワインと言えるモルドレのリラック　レイヌ　デ　ボワは、古い樹齢の区画の葡萄を使っています。小石混じりの、粘土質白亜、粘土質石灰岩土壌です。100％除梗します。収穫量は、30hL/haです。温度管理の下、ステンレスタンクで30日の発酵と長い醸しをします。グルナッシュはシラーと、ムールヴェードルは遅摘みのシラーと混醸することで複雑さが出ます。30％を樽（新樽でない）、70％をステンレスタンクで熟成させています。濃いルビー、クレーム　ド　カシスやブラックベリーの甘い香りが感じられます。リッチな味わいでボリュームがあり、フルボディです。ピュアで長い余韻が続きます。シャトーヌフ　デュ　パプを彷彿とさせる香りと味わいです。