ワイン情報

カバ レセルバ デ ラ ファミリア ブルット ロゼ

Cava Reserva Familia Brut Rose

厳選した葡萄を使いピノ ノワール主体で造る ヴィンテージ入りカバ

カバ レセルバ デ ラ ファミリア ブルット ロゼ
カバ レセルバ デ ラ ファミリア ブルット ロゼ

商品情報

商品コード S093
商品名

Cava Reserva Familia Brut Rose

生産者 マス デ モニストロル (マルケス デ ラ コンコルディア)
ヴィンテージ 2019年
在庫状況

希望小売価格(税抜) 2,100円
容量 750ml
タイプ スパークリングワイン

ロゼ

飲み口 辛口
葡萄品種

ピノ ノワール70%、モナストレル30%

アルコール度数(%)

12

スペイン
生産地域1 カバ
等級

カバ D.O.

熟成

瓶詰め後、29ヶ月以上(瓶内二次発酵)

JANコード 4935919070935

ピノ ノワールを70%使って造ります。現在の造りは、繊細でエレガントな味わいを求めるため、抽出、マセラシオンをほとんどしません。ワインメーカーのアントニオ オリベの課題は、タンニンをどうやってワインに出さずに造るか、ということでした。そのため、タンクに入れたらすぐにプレスして、タンニンが抽出されないようにしています。ベースワインを発酵後、瓶に移し二次発酵を行います。29ヶ月以上熟成させます。シャンパンピンクの淡い色合い、果実のいきいきとした風味が感じられます。野生の苺を思わせる味わいと、クリーミーな舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。スペインの生ハムとの相性は抜群です。

ご注意
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