ワイン情報 ―wine―

ラゼロール ヴィエイユ ヴィーニュ ミネルヴォワ 

これがこのドメーヌとの出会いでした
その衝撃は今も忘れられません
一番樹齢が古いものは1910年植樹の106年で、その他1944年植樹の72年、1968年植樹の48年の3つの区画のカリニャンを使用しています。収穫量はなんと25hL/haです。特にカリニャンにおいて特別なアロマをもたらすマセラシオン カルボニック100%で造っています。この方法は、しっかりとしていながら、口当たりが滑らかで柔らかなワインを造ることが出来ます。マセラシオンには約2週間かかります。フリーランスジュースのみを使用しています。熟成は14ヶ月タンクで行います。色は濃く深く、ワインが濃縮されていることを表しています。黒いフルーツとオリーヴの混ざり合ったアロマ、ココアのようなスパイシィな香りがあります。味わいは、調和がとれリッチで、完璧なバランスで、この倍の価格のワインだと言われても、誰も疑いをもたないでしょう。信じられないような掘り出し物といえます。「ラゼロール」は、地中海で見られる赤い実のなる木(カリニャンの区画に隣接して多く見られる)にちなんでいます。レイモンによるこのワインとのお勧め料理は、アヒル、北京ダックだそうです。

Data

商品コード FB072
商品名 l’Azerolle Vieilles Vignes Minervois
生産者名 レイモン ジュリアン
ヴィンテージ 2016年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,200円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 カリニャン
アルコール度数 14.5
フランス
生産地域1 ラングドック ルション
生産地域2 ミネルヴォワ
熟成 タンクで14ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919210720

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