商品コード | FB072 |
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商品名 | l’Azerolle Vieilles Vignes Minervois |
生産者 | レイモン ジュリアン |
ヴィンテージ | 2019年 |
在庫状況 | × |
希望小売価格(税抜) | 2,400円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | カリニャン |
アルコール度数(%) | 14.5 |
国 | フランス |
生産地域1 | ラングドック ルション |
生産地域2 | ミネルヴォワ |
熟成 | タンクで14ヶ月 |
評価 | NO DATA |
JANコード | 4935919210720 |
一番樹齢が古いものは1910年植樹です。その他1944年、1968年植樹の3つの区画のカリニャンを使用しています。収穫量はなんと25hL/haです。特にカリニャンにおいて特別なアロマをもたらすマセラシオン カルボニック100%で造っています。この方法は、しっかりとしていながら、口当たりが滑らかで柔らかなワインを造ることが出来ます。マセラシオンには約2週間かかります。フリーランスジュースのみを使用しています。熟成は14ヶ月タンクで行います。色は濃く深く、ワインが濃縮されていることを表しています。黒いフルーツとオリーヴの混ざり合ったアロマ、ココアのようなスパイシィな香りがあります。味わいは、調和がとれリッチで、完璧なバランスで、この倍の価格のワインだと言われても、誰も疑いをもたないでしょう。信じられないような掘り出し物といえます。「ラゼロール」は、地中海で見られる赤い実のなる木(カリニャンの区画に隣接して多く見られる)にちなんでいます。レイモンによるこのワインとのお勧め料理は、アヒル、北京ダックだそうです。