ワイン情報 ―wine―

シャトー モンデジール

樽熟成しない飲みやすいスタイル
見事なブレンドに酔いしれる
シャトー モンデジール ガザンのスタンダード キュヴェです。畑は、モンデジールで、粘土質石灰岩土壌です。南、南西向きの斜面にあります。若い樹齢の葡萄を使っています。100%除梗します。発酵はステンレスタンクでおこないます。ゆっくりと長く発酵が進むように、温度コントロールします。発酵終了後(おおよそ15日後)、さらに15日もしくはそれ以上マセラシオンし、プレスします。コンクリートタンクで18ヶ月熟成させます。コンクリートタンクは、温度変化が少ない点で優れています。きれいな赤紫色、熟したベリーフルーツの香り、なめらかですがしっかりとしたタンニンが口中に広がります。風味豊かでバランスのとれたワインです。熟成を待たずに楽しむことが出来ます。香りも果実味のボリュームもたっぷり。集約があり、酸もしっかりしています。素晴らしい味わいです。タンニンは攻撃的ではありません。

Data

商品コード FB172
商品名 Chateau Mondesir
生産者名 シャトー モンデジール ガザン
ヴィンテージ 2016年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,000円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 メルロ
アルコール度数 13.5
フランス
生産地域1 ボルドー
生産地域2 ブライ コート ド ボルドー
熟成 タンクで18ヶ月熟成
栽培 ABマーク・ユーロリーフ(表示あり)
ヴィンテージ情報 「ギド デ ヴァン ベタンヌ&ドゥソーヴ2019」で14点
JANコード 4935919211727

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