ワイン情報 ―wine―

シルミアン ピノ ビアンコ

「ガンベロロッソ」で何度もトレ ビッキエーリを獲得
トップクラスのクオリティを持つ白
シルミアンはナレッスの南の斜面の畑です。樹齢は40~80年。この平均樹齢は葡萄にとってベストで、樹齢が130年ほどに達すると樹が衰え、葡萄の品質も下がると考えているので、樹を抜いて若い樹に植え替えています。標高は700~900mで、日中は太陽をたくさん浴びて葡萄が育ちます。午後になると標高4000mのアルプスの山から冷たい風が畑に吹き、温まった葡萄が一気に冷やされます。この寒暖差が、それが豊かな果実味としっかりとした酸をもたらします。土壌の成分は斑岩、大理石、片麻岩、雲母片岩、石灰と多彩です。葡萄は6m根を張ります。この地区の高山気候による涼しい夏と穏やかな秋が、ピノ ビアンコに理想的な10月半ばの遅摘みを可能にします。80%をステンレスタンク、20%を大樽で6ヶ月澱と共に寝かせます。リンゴや柑橘系の果実、熟したパイナップルの豊かなアロマがグラスいっぱいに広がります。古来の岩石が混ざった土壌由来のミネラル、エレガントで生き生きとした酸を感じるフレッシュな余韻があります。飲み頃は収穫から2年後からで、15年位は熟成するポテンシャルを持っています。「ガンベロ ロッソ」において、過去10年連続でトレ ビッキエーリを獲得している、フラッグシップワインです。

Data

商品コード I703
商品名 Sirmian Pinot Bianco
生産者名 ナルス マルグライド
ヴィンテージ 2014年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 4,000円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 ピノ ビアンコ
アルコール度数 13.5
イタリア
生産地域1 トレンティーノ アルト アディジェ
熟成 ステンレスタンクと大樽で澱と共に6ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2016」で3グラス、「エスプレッソ イ ヴィーニ イタリア2016」で16.5点、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2016」で2星/87点、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2016」で84点、「ビベンダ2016」で4房。
JANコード 4935919057035

TOPへ戻る