ソーヴィニヨン ブラン レゼルブ
品種独特のハーブや若草の香り
クリーンできれいな果実味が素晴しい
クリーンできれいな果実味が素晴しい
畑は太平洋から冷たい風が吹く、チョルキ渓谷の中で一番涼しい場所にあります。土壌は火山性の堆積土で、地表から1mの深さまではローム質、その下は、砂利と石灰質の混ざる土壌となっています。葡萄の実は日光に当たりすぎないよう、葉を残しておき、フレッシュさとソーヴィニヨン ブラン特有のアロマを保つようにしています。収穫は、手摘みで行います。醸造のすべての過程において、酸化を防ぐようにしています。発酵は10~12度にコントロールしながら、ゆっくりと行い、豊かな柑橘系の果実やミネラルのアロマを引き出します。発酵後、約2ヶ月、澱とともに寝かせます。輝きのあるグリーンかかった黄色。洋ナシ、レモン、グレープフルーツの柑橘系の果実の繊細なアロマ、この品種らしいハーブや若草の香りとミネラル、かすかにスパイシーなニュアンスも感じられます。口に含むと、フレッシュで非常にバランスがよく、しっかりとした酸とミネラルの風味が感じられます。余韻はやわらかく、素晴らしい持続性があります。
商品コード | W055 |
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商品名 | Sauvignon Blanc Reserve |
生産者名 | ビーニャ トレス パラシオス |
ヴィンテージ | 2019年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 1,400円 |
容量 | 750ml |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | ソーヴィニヨン ブラン |
アルコール度数 | 13.5 |
国 | チリ |
生産地域1 | マイポ ヴァレー |
熟成 | 澱と共に2ヶ月熟成 |
ヴィンテージ情報 | NO DATA |
JANコード | 4935919080552 |