ワイン情報 ―wine―

プイィ フュメ ラ シャルメット

集約された果実味
柑橘系の豊かなフレイバー
畑はサンタンドラン村に位置し、面積10ha、標高200mの斜面に位置しています。キンメリジャンのマール(泥灰土)と粘土が混ざる土壌です。収量は60hL/ha。収穫した葡萄は、ニューマティックプレスでやわらかく圧搾します。低温でしばらく置き、澱引きします。発酵前のスキンコンタクトはしません。16度に温度コントロールしたステンレスタンクで2~3週間、発酵させます。マロラクティック発酵は行いません。ステンレスタンクで、澱とともに6~8ヶ月熟成させます。その間、バトナージュは行いません。清澄し、軽くフィルターをかけてボトリングします。グリーンがかった淡い黄色、ハーブの香りが混ざる柑橘系のアロマ、口に含むとシルキーで、集約があり、豊かなフレイバーが広がります。余韻は非常にフレッシュです。

Data

商品コード FB797
商品名 Pouilly Fume La Charmette
生産者名 ブノワ ショヴォー
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,800円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 ソーヴィニヨン ブラン
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 13
フランス
生産地域1 ロワール
生産地域2 プイィ フュメ
熟成 ステンレスタンクで澱とともに6〜8ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 「ル ギド アシェット デ ヴァン2020」で1星
JANコード 4935919217972

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