ワイン情報 ―wine―

ケレン

優れた畑の葡萄を厳選して造る
ペレス クルスのトップ キュヴェ
最も優れた畑からの葡萄を厳選して造るトップ キュヴェです。選果台で厳しく選別した葡萄を、ステンレスタンクで26~28度に温度管理しながら発酵させます。マセラシオンは30日間。フレンチオーク(新樽、1年樽各50%)の樽でマロラクティック醗酵を行った後、16ヶ月熟成させています。プティ ヴェルド、カルムネール、コットといったボルドー品種をブレンドしていますが、これらの品種は現在のボルドーではあまり使われることがなく、少量がブレンドに使われるだけです。エレガントで複雑なアロマを持ち、伝統とモダンを融合させたスタイルのワインに仕上がっています。赤い果実の際立つ香り、タバコやスパイス、個性的なミネラルの香りが感じられます。口に含むと、集約があり、素晴らしいバランスの良さが感じられます。タンニンはやわらかく、ミネラルを感じる長い余韻があります。「ケレン」はロゴにもなっている丘の名前です。

Data

商品コード W028
商品名 Quelen
生産者名 ペレス クルス
ヴィンテージ 2012年
在庫状況 ×
希望小売価格(税抜) 6,800円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 プティ ヴェルド40%、カルムネール30%、コット30%
チリ
生産地域1 マイポ ヴァレー
熟成 フレンチオークの樽で14ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 #N/A
JANコード 4935919080286

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