ワイン情報

サンジョヴェーゼ レセルバSangiovese Reserva

イタリアの代表的品種サンジョヴェーゼ 自らのルーツを表すキュヴェ
サンジョヴェーゼ レセルバ
サンジョヴェーゼ レセルバ

商品情報

商品コード W031
商品名 Sangiovese Reserva
生産者 ビーニャ ファレルニア
ヴィンテージ 2019年
在庫状況

◎(まもなく2020年ヴィンテージ)

希望小売価格(税抜) 1,300円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 サンジョヴェーゼ
アルコール度数(%) 14
チリ
生産地域1 エルキ ヴァレー
熟成 一部をフレンチオーク樽で4ヶ月
JANコード 4935919080316

自分達の母国イタリアのルーツである品種を植えたいと考えて、サンジョヴェーゼの栽培を始めました。2ヶ所の畑の葡萄を使用、主にティトン、そしてもう1ヶ所はワイナリー近くのプクラロです。除梗、破砕します。ステンレスタンクで26~28度に温度管理しながら発酵させます。発酵後、果皮と共に4~5日間マセラシオンを行ないます。マロラクティック発酵を行ないます。一部にフレンチオーク樽を使い、4ヶ月熟成させます。鮮やかでしっかりとしたルビーレッド。プラムやレッドチェリー、バニラを思わせるフレイバー、噛み応えのある果肉のような、熟したブルーベリーやレッドチェリーの風味があり、タンニンはやわらかく、アフターに感じるジューシーさは食欲をそそります。非常にバランスが良く、飲みやすい味わいです。

ご注意
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