タマラル　フィンカ　ラ　ミラ｜イタリアやフランスで熟成された品質の高い、世界のワイン情報をご紹介します。

良い年にしか造らない特別なキュヴェです。レセルバなどの申請はやめ、法律にとらわれず自由に造るワイン。フィンカは農場の意味で、ミラはペスケラにある単一畑の名前です。標高が900mの位置にあり、石が多い特殊なテロワールを持っています。樹齢100年の葡萄から素晴らしく凝縮されたワインが生まれます。収量はわずか2,500kg/haです。葡萄は畑で選別しながら手摘みで収穫します。葡萄は100％除梗し、一部を破砕、一部は果実味とフレイバーのために破砕せずに使います。25〜28度に温度コントロールしながら約30日間ステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオークの新樽で24ヶ月熟成させています。素晴らしい骨格と複雑さがあります。非常に凝縮されたブラックベリーや、ダークチョコレートの香り、心地よい樽のニュアンスが感じられます。口に含むと驚くほどやわらかく、シルキーな味わい。調和のとれた酸、長い余韻があります。「’09VTはヨーロッパ中だが、リベラ　デル　ドゥエロでも30年で一番良かった年」