ワイン情報 ―wine―

サンセール ルージュ ピノ ノワール

サンセール ルージュの専門家
ピナールのピノ ノワール
ビュエ村の畑、ペルリーヌとガレンヌと呼ばれる区画からの葡萄を使っています。畑は、標高200m、南~南西向きです。植密度は7,000~10,000本/ha。土壌は、表土が粘土石灰質、下層土は石灰岩です。収穫量は32hL/ha。100%除梗します。発酵前に10度の低温で4日間、コールドマセラシオンを行います。発酵は天然酵母を使い、円錐形の木樽で行います。発酵途中でピジャージュとポンピングオーバーを行います。マロラクティック発酵も100%樽(新樽なし)で行い、12~18ヶ月熟成させます。清澄は行わず、フィルターもかけずにボトリングします。新鮮なイチゴやスミレの花のピュアなアロマ、しっかりとした酸があり、非常にフレッシュな味わいです。余韻の中に心地よい赤い果実の香りが漂います。'12VTはとても良いヴィンテージで、ヴァンサンの40年以上の経験でもトップ5に入ります。

Data

商品コード FB673
商品名 Sancerre Rouge Pinot Noir
生産者名 ヴァンサン ピナール
ヴィンテージ 2013年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 5,800円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 ピノ ノワール
アルコール度数 13
フランス
生産地域1 ロワール
生産地域2 サンセール
熟成 樽(新樽無し)で12〜18ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 「レ メイユール ヴァン ド フランス2015」で15点、「ル ギド ベタンヌ&ドゥソーヴ デ ヴァン ド フランス2016」で15.5点。
JANコード 4935919216739

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