ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ サン ヴァンサン
どの生産者も造っているからこそ高品質を追求した
村名ワインに匹敵するクオリティ
村名ワインに匹敵するクオリティ
ブルゴーニュ ルージュはどこでも造られるワイン。そこで、ハイクオリティのブルゴーニュ ルージュを造ると決めました。ポマール、ヴォルネイと、サン ロマンの境にあるオート コート ド ボーヌの葡萄を使用しています。収穫量は40hL/haです。軽く破砕し、'16VTは100%除梗しました。低温で醸しをし、ステンレスタンクで発酵させます。その間、ルモンタージュします。ニューマティックプレスで圧搾します。樽(新樽10%)で10ヶ月熟成させます。清澄せず、'16VTからは新しいフィルターを通してから瓶詰します。フレッシュなブラックチェリーのノートがある非常に親しみやすいピノ ノワールになっています。酸があるので、タンニンをあまり抽出しすぎない柔らかなピノ ノワールを目指しており、色に黒みは感じられません。すばらしいお値打ち品です。「'16VTはブルゴーニュらしいクラシカルなビッグヴィンテージ!!」とマルコは話していました。
商品コード | FA577 |
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商品名 | Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent |
生産者名 | ヴァンサン ジラルダン |
ヴィンテージ | 2017年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 3,000円 |
容量 | 750ml |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | ピノ ノワール |
アルコール度数 | 13 |
国 | フランス |
生産地域1 | ブルゴーニュ |
熟成 | 樽(新樽10%)で10ヶ月熟成 |
ヴィンテージ情報 | NO DATA |
JANコード | 4935919095778 |