ワイン情報 ―wine―

サヴィニ レ ボーヌ ルージュ プルミエ クリュ レ マルコネ

サヴィニ村とボーヌ村にまたがる一級畑
満足できるクオリティ
サヴィニ レ ボーヌの中でも、よく知られている区画で、南のボーヌ側に位置します。斜面上部にある東向きの畑で、石や砂利混じりの石灰岩土壌です。常にフィネスのあるワインが出来、マランジェよりも深みのあるワインになります。一部を除梗し、発酵は温度管理のもと3週間ステンレスタンクで行います。その間、ルモンタージュします。その後、柔らかくプレスします。228Lの樽(15%新樽)で14ヶ月熟成させています。濾過も清澄もせず、月のカレンダーに従って瓶詰します。1haの畑から3000本(10樽)しか造れません。豊かな果実の香り、しっかりとした構成があります。「サントネよりもリッチ。より太陽をいっぱい浴びたワインという感じ」とエリックは話していました。

Data

商品コード FB600
商品名 Savigny Les Beaune Rouge Premier Cru Les Marconnets
生産者名 ヴァンサン ジラルダン
ヴィンテージ 2012年
在庫状況 ×
希望小売価格(税抜) 5,500円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 ピノ ノワール
アルコール度数 13.5
フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
生産地域2 サヴィニ レ ボーヌ・プルミエ クリュ
熟成 228Lの樽(15%新樽)で14ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 「ル ギド アシェット デ ヴァン2015」掲載、「ワイン エンスージアスト2014.06」で89点。
JANコード 4935919216005

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