ワイン情報

ミュスカデ　セーヴル　エ　メーヌ　シュール　リ　トラディションMuscadet Sevre et Maine Sur Lie Tradition

商品情報

商品コード	FB933
商品名	Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Tradition
生産者	ドメーヌ　ド　ラ　フォリエット
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	残り僅か（5月中旬入荷予定）
希望小売価格（税抜）	2,300円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ムロン　ド　ブルゴーニュ
アルコール度数（%）	12
国	フランス
生産地域1	ロワール
生産地域2	ミュスカデ セーヴル エ メーヌ
熟成	樽で9ヶ月
栽培	テッラ　ヴィティス
JANコード	4935919219334

樽発酵、樽熟成させたキュヴェで、40～50年前ミュスカデは全てこのように造っていたので、トラディションと付けました。フュ　ド　シェーヌの表記があります。収量は45hL/ha。収穫した葡萄はニューマティックプレスで優しく圧搾します。プレスした果汁を一晩置き、澱下げをします。225Lと400Lのフレンチオーク樽（2～10回使用樽）を使い、15～18度で20～30日間発酵させます。樽が強すぎないよう気を付け、新樽は使いません。温度を下げてキープし、マロラクティック発酵はさせません。きれいな澱と共に、9ヶ月樽熟成させます。さらに瓶で熟成させ、出荷します。金色がかった輝きのある黄色。かすかに樽からのバニラ、ヘーゼルナッツやアーモンドのアロマ。口に含むと非常にフレッシュでバランスのとれた味わいが感じられます。心地よく、長い余韻があります。最低でも15年、さらにそれ以上熟成可能です。

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