ジゴンダス　グラン　グルナッシュ｜イタリアやフランスで熟成された品質の高い、世界のワイン情報をご紹介します。

オート　ギャリーグなど異なったテロワールの古い樹齢のグルナッシュを選別し、最も良い部分の葡萄を使います。土壌は、第四紀の赤い粘土、泥灰土、青い粘土です。除梗はしません。20日間のマセラシオンの後、圧搾します。その後36hLの大樽で18ヶ月熟成させます。オーストリアの樽会社のもので、10年間乾かした樹を使っています。大樽を使うのは、果実味を最大限に表現するためです。'12VTの生産量は4,000本です。余韻の甘さは糖分によるものではなく、ピュアなグルナッシュ100％の時に感じられるものです。「これはグルナッシュのフィネスを追求した、言わばブルゴーニュスタイル」とグラは語ります。「'12VTは最高の出来！これ以上のものは造れない」ので、生産終了となりました。