ワイン情報 ―wine―

キンタ ドス アヴィダゴス ドウロ ティント

ドウロ川沿いに広がる斜面の畑
ポテンシャルの高さを感じる1本
葡萄畑はシストの硬い岩で覆われた、非常に日当りのよい場所にあります。葡萄はひとつの区画に混植しています。収穫は20kg入りの箱を使い行ないます。100%除梗し、発酵前のコールドマセラシオンを4~7日間行った後、温度コントロールしたタンクで、毎日ルモンタージュをしながら、発酵させます。品種ごとに別々に醸造し、ブレンドします。'15VTから味わいに丸みをつけるため、レセルヴァ(PA008)で使った樽で1~1.5ヶ月熟成させます。ノンフィルターでボトリングします。非常に濃い赤色、新鮮な赤い果実を思わせる濃厚で複雑な香り。タンニンはやわらかく、ソフトでなめらかな口当たりです。「ロテと同じ品種を使用しているが、樹齢が25年から30年と高いため、よりしっかりとしたタンニン、骨格、キャラクターが感じられる。酸もしっかりとある」とタマニーニは話していました。

Data

商品コード PA007
商品名 Quinta dos Avidagos Douro Tinto
生産者名 キンタ ドス アヴィダゴス
ヴィンテージ 2016年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,600円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 ティンタ ロリス、ティンタ バロッカ、トウリガ フランカ、トウリガ ナショナル
アルコール度数 13
ポルトガル
生産地域1 ドウロ
熟成 タンクで澱と共に熟成
JANコード 4935919360074

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