ワイン情報 ―wine―

シャトー クラビティ ルージュ

グラン ヴァンに共通する心地よい樽の風味
熟成による複雑さ
収穫は、機械摘みです。収穫量は45hL/haです。100%除梗します。8~10度で2~3日間コールドマセラシオンします。発酵はステンレスタンクで行ないますが、一部は樽で行ないます。発酵温度は、22度でスタートし、25~28度に保ち、5~8日間。その後醸しを28度で10日間行います。熟成は樽(新樽、1年、2年各1/3)で12ヶ月行います。清澄は卵白で行い、ろ過はしません。

Data

商品コード FB789
商品名 Chateau Crabitey Rouge
生産者名 シャトー クラビティ
ヴィンテージ 2010年
在庫状況 ×
希望小売価格(税抜) 3,500円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 メルロ60%、カベルネ ソーヴィニヨン40%
アルコール度数 14
フランス
生産地域1 ボルドー
生産地域2 グラーヴ
熟成 樽で12ヶ月
ヴィンテージ情報 「レ メイユール ヴァン ド フランス2016」で16点、「ル ギド ベタンヌ&ドゥソーヴ デ ヴァン ド フランス2014」で15点。「トロフィー デ グラン クリュ ド グラーヴ2013」選出。
JANコード 4935919217897

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