ワイン情報 ―wine―

ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノ リセルヴァ ピエトラネラ

最高に良い年しか造らない、
古くから名のあるイタリアの赤
標高400mに位置するピエトラネーラと名付けられた畑からのワイン。土壌は、石灰岩や石英を含む粘土質、下層土は、凝灰岩を含んでいます。畑に石英の黒い石(ピエトラネーラ)が多く見られることからこの名前が付けられています。植密度は3500本/ha、収穫は手摘みで行い、収穫量は40hL/haです。アルコール発酵は30度以下に温度コントロールしながら行います。マセラシオンは最低でも20日以上。マロラクティック発酵と熟成は、バリックとトノーの新樽で36ヶ月行います。さらに瓶で6ヶ月寝かせています。濃いルビーレッド。熟したチェリーのアロマの中に、かすかにバニラやスパイスが混ざっています。しっかりとした骨格があり、まろやかでとてもバランスのとれた味わいです。赤身肉のロースト、ジビエ、熟成したチーズに合います。

Data

商品コード I626
商品名 Vino Nobile di Montepulciano Riserva Pietranera
生産者名 テヌータ イル ファッジェート
ヴィンテージ 2009年
在庫状況 ×
希望小売価格(税抜) 5,000円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 プルニョーロ ジェンティーレ90%、コロリーノ5%、マンモロ5%
アルコール度数 14.5
イタリア
生産地域1 トスカーナ
熟成 バリックとトノーの新樽で36ヶ月、瓶で6ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 「ビベンダ2016」で4房。
JANコード 4935919056267

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