ワイン情報

ファンティーニ モンテプルチャーノ ダブルッツォ

Fantini Montepulciano d’Abruzzo

商品情報

商品コード	I280
商品名	Fantini Montepulciano d’Abruzzo
生産者	ファンティーニ（ファルネーゼ）
ヴィンテージ	2018年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	1,050円
容量	375ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	ミディアムボディ
葡萄品種	モンテプルチャーノ
アルコール度数（%）	13.5
国	イタリア
生産地域1	アブルッツォ
JANコード	4935919052801

畑は、南部のキエティのオルトーナ、サン　サルヴォとポッルトリにあります。砂質土壌です。一部、北部の葡萄も使用しています。手摘みで収穫します。注意深く除梗、破砕します。発酵前に5度で4日間マセラシオンします。発酵と醸しは、27度で15日間行います。モンテプルチャーノは種にタンニンが多く含まれているので、発酵2日目に専用の粗めのフィルターを通し、種を取り除きます。ファンティーニらしさが、この工程にも表れています。エッジまでしっかりと色素のある深く濃い紫色。煮詰めたジャムやバルサミコ　ドルチェ、少し野性的なベリーフルーツの香りがあります。色合いや香りとは対照的に柔らかい仄かな甘さのある果実味。タンニンも十分ありますが、果実味がうまくカバーし、丸みを帯びた味わいです。

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