ワイン情報 ―wine―

カベルネ ソーヴィニヨン リミテッド エディション

熟成されたカベルネの本領発揮
力強い渋みが魅力的なワイン
最も古い、1994年に植えた20年樹齢のカベルネ ソーヴィニヨンを使っています。土壌は、礫岩です。除梗して破砕、ステンレスタンクに入れ10度で4日間醸しをします。発酵中にポンピングオーバーします。醸しの期間は30日です。フレンチオーク樽(新樽、1年樽各50%)でマロラクティック発酵、14ヶ月熟成させます。熟成したカベルネの良さが感じられます。レッドベリーとスパイスのアロマ、力強いタンニンがあり、大変よく構成されたワインです。

Data

商品コード W059
商品名 Cabernet Sauvignon Limited Edition
生産者名 ペレス クルス
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,300円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 カベルネ ソーヴィニヨン、他
アルコール度数 14.5
チリ
生産地域1 マイポ ヴァレー
熟成 フレンチオーク樽(1〜2年樽)で14ヶ月熟成
JANコード 4935919080590

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